Песня рассказывает о жизни и любви цыганки-плясунни, которая заставила влюбиться в себя двадцать семь матадоров. Она отвергает все предложения, заявляя, что хоть она и знает многих мужчин, ее сердце свободно, и она верна только цыганским традициям, согласно которым измена карается смертью.
Среди ее поклонников находится тореро, который, в отличие от других, смело принимает ее условия. Его бесстрашное признание и готовность столкнуться с смертью ради любви впечатляют цыганку, и они решают пожениться. Свадьба проходит в приморской таверне, где гости веселятся и поздравляют молодоженов, но тореро, несмотря на клятвы верности, в итоге изменяет своей жене.
Конец песни окутан трагедией. Город оплакивает смерть тореро, который был отравлен своей молодой женой-цыганкой за измену. Эта история поднимает темы любви, верности, традиций и предательства, демонстрируя, что любовь может быть так же опасной и неожиданной, как и смерть.