Песня рассказывает о драматической истории любви между цыганкой-плясуньей и отважным тореро. Она известна своей красотой и танцами, привлекающими внимание множества мужчин, включая 27 матадоров, стремящихся завоевать ее сердце. Однако цыганка отвергает всех своих ухажеров, заявляя, что не приемлет измену и готова карать за нее смертью. Среди всех претендентов только один тореро находит в себе смелость согласиться на ее условия, полностью осознавая риски, связанные с таким выбором.
Их свадьба проходит в приморской таверне, где цыганка выходит замуж в белом платье, а тореро — в черном костюме. Несмотря на радостные танцы и поздравления гостей, тореро не может скрыть своего влечения к другим женщинам, что в конечном итоге приводит к его гибели. Он умирает не на арене, где славился своей смелостью, а от руки молодой цыганки, обнаружившей его измену.
Песня подчеркивает неизбежность и близость любви к смерти, представляя ее как опасную игру, в которой страсть и ревность могут привести к трагическому концу. Эта история становится предостережением о том, что любовь может быть столь же разрушительной, сколь и прекрасной.