Песня рассказывает историю цыганки, талантливой танцовщицы, которая пленяла сердца многих мужчин, в том числе 27 матадоров. Несмотря на многочисленные ухаживания, она отвергает всех претендентов, заявляя, что ценит в мужчинах не только внешние данные, но и верность, поскольку измена для неё – преступление, караемое смертью.
История оборачивается драмой в момент, когда единственный, кто осмеливается принять её условия, тореро, женится на ней. Свадьба описывается как праздник любви, однако счастье омрачается предательством: несмотря на клятвы и обещания, тореро изменяет своей жене, что приводит к его трагическому концу. Он умирает не на арене, сражаясь с быком, а от руки своей молодой жены, которая отравляет его за неверность.
В песне прослеживается мотив неотвратимости наказания за предательство и измену, а также идея о том, что любовь и смерть неразделимы, взаимосвязаны и могут быть как дополнением друг друга, так и причиной глубоких трагедий. Песня является напоминанием о том, что страсть и верность – это две стороны одной медали в отношениях.